イタリアン料理教室内で作る料理写真


注...イタリアン料理教室内で生徒さんが作った料理で撮影用に盛り付けをした料理ではありません。
料理教室の授業進行中に写した料理例です。(一部に先生の料理記載あり)
料理初心者からプロのコックや料理研究家まで育てる料理教室,東京,イタリアン料理

イタリア料理全般,肉魚料理からピザpizzaピッツァや手打ちパスタpasta乾燥パスタの茹で方
(前菜,メイン,パン,デザートの作り方まで学べます)
イタリアパンの作り方を料理初心者からプロのコックや料理研究家の方までに教える料理教室
シェフが分り易く丁寧に料理の基本を科学的に解説しています。
 LA BOCCA ,cucinamica


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基本コース各教室で作る料理写真と料理の作り方(イタリア料理レシピと料理のポイント)

教室No. 第1教室, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50教室 料理写真 | Back



第5教室
料理名 ... 鶏肉の焼き方とジェノバペーストの作り方

料理教室 料理教室
料理教室
Buon Giorno!

第5教室では...
1... 鶏肉を柔らかくジューシーに焼き上げる基本を学びます
2... 本当のジェノバペーストとはどんな作り方かを学びます

よく本やテレビで作り方を解説していますが本来の作り方と違うことを学びます
イタリアではジェノバペーストはオイル状態では売られていません。
鶏肉を美味しく食べる料理手法はイタリアンも懐石料理も中華も同じテクニックを使うことを学びます
ふっくらとしてジューシーな鶏肉の焼き方にご招待します


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