プロのシェフが生徒さんの目の前で
イタリア料理の楽しさを解説しながらイタリア料理を作る
イタリア料理の教室です。

料理が始めての方から料理教室を始めたい方や料理学校の先生までわかり易く教えています!

女性男性お一人様からグループやご夫婦での受講大歓迎です。

通い易くて選び易い
何故なら安価な受講料金で初心者からプロまでわかり易く教えるノウハウのもとで学習がてき、幅広い料理を習得できます。
所在地図

何故パンが膨らむのか、パンやピッツァの生地をこねる時に叩いてはいけないのか
何故打粉を一切使用しない方が手打ちパスタが美味しいのか
どうして加熱フライパンに油と水分を入れると跳ねるのか、石窯と鉄製オーブンの味が違うのかなど
初心者からプロの方までに誰にでも分かり易く科学的に解説しています。

初めての方の為の簡単解説を見る

料理教室のご予約方法

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■ レッスンの流れ

● LA BOCCA , cucinamicaでは  イタリア料理を楽しく学べます。

女性、男性のお1人様からグループやご夫婦での受講大歓迎です。

  ※ レッスンは少人数制(最大6名まで)となっております。
料理内容により最大定員1〜2名となります。

まずは1度イタリア料理の教室に参加してみてください。   教室に使用する店舗

● 当イタリア料理の教室では一般の方の指導から
プロのコックや料理教室の先生まで育てています。

 

 料理の説明→
 先生の実演→  試食→  実習→  試食→  質問

どこの郷土料理かを解説します

ポイントを解説しながら作ります。

先生の作った見本の味を覚えます。

先生が作った料理を同じ食材で生徒さんが作ります。

先生が作った料理と同じように出来たかをチェック。何故違ったかを解説します

コーヒーを飲みながら今日の料理や過去の料理の質問を受けます。

  



イタリア郷土料理がメインですが月に1,2回、世界中の料理解説もしていきます。  内容  (スペイン,フランス,ギリシャ,ハワイ他)



講習時間 
午前の部 (1部) ...10:00 am 〜 11:50 am
昼の部 (2部) ...1:00 pm 〜 2:50 pm
午後部 (3部) ...3:10 pm 〜 5:00 pm
夜の部 (4部) ...7:00 pm 〜 8:50 pm
の4部構成で講習を行います
お好きな時間帯にて受講してください


遠くからお越しの方などは昼と夜の部の両方の受講も可能ですので便利です。


料理教室の講習内容と予約状況表



日程別の教室の募集状況表と講習料理内容を表示
募集状況リスト を見る




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■ コースの種類

コース
説明
料金 (税込価格)

基本コース

(自由日程)


 イタリア郷土料理の作り方を学びます。
前菜からパスタやメイン料理やデザートまでを学びます。

一般の方からプロのコックや料理教室の先生まで受講ができます。

受講手続き

1...ご希望の日程を決めます。

募集状況を見る

2...ご希望の日程が合いましたら募集中をクリックして予約手続きをします

3...メールでの予約手続きが完了しましたら教室から確認メールが届きます
(空き情報欄にご予約者のお名前が記載されましたら完了です)

 
[メニュー参考例]
   生パスタの作り方,乾燥パスタと生パスタの違いについて
   お肉の煮込み方や焼き方から前菜やドルチェの作り方まで
天然酵母パンやナポリピッツァやローマピッツァの作り方など
 
[受講費以外一切かかりません]
食材費,コーヒー付き


男性女性問わずに料理を始めてする方から主婦,会社員,学生,コック,料理教室の先生と
あらゆるジャンルの方が現在受講しております。
友人との受講やご夫婦やご家族で受講している方も大勢おります。

イタリア料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話  03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。

全基本コースの料理内容を見る

     

1回 ¥6,800

(1回の受講料)

月謝制ではありません
お好きな日程でお好きな料理内容が受講できます。

割引チケットあり
\6,200〜\5,900

過去のお問合せ


 イタリア郷土料理のパスタに絞って作り方を学びます。

*(教室内のルールは基本コースとまったく同じです)
一般の方からプロのコックや料理教室の先生まで受講ができます。

  [料理内容]
   生パスタの作り方,乾燥パスタと生パスタの違いについて
  パスタに限定したイタリア料理教室です。
イタリアで本来作るパスタ料理で創作や和風イタリアンではありません。

イタリアのマンマ(お母さんが作る家庭料理方法からレストランのコックが作るプロの調理方法までを学びます


[受講費以外一切かかりません]
食材費,コーヒー付き

イタリア料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話  03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。

     


1回 ¥6,800

月謝制ではありません
お好きな日程でお好きな料理内容が受講できます。

割引チケットあり
\6,200〜\5,900

過去のお問合せ

専修コース

(自由日程)


料理の基本を基本コースで学びましたのでこの専修コースは
一般の方からプロのコックや料理教室の先生まで受講ができます。
基本コースとパスタ専門(乾燥)コースを卒業された方のみ受講ができます。
コックさんの目で料理を見れない料理教室の先生が多い中で
もっと楽しく楽に料理を作るコツとスピードや感性を養っていきます。
100分の1秒はどの位の感覚かなどや塩の結晶1粒がどの位大切かなどを
脳で実際に体験しながらプロのコックはどのように考えながら
料理を作っているかを学習していきます。

9,000円
(1回の受講料)

月謝制ではありません
割引チケットあり
お好きな日程でお好きな料理内容が受講できます。

料理研究家養成
コース

(自由日程)
(集中コース)
両方あり


この料理研究家養成コースは
料理研究家の目で料理を学んでいきます。
当教室はプロとしての自覚とスピードや感性を養っていきます。

料理だけではなく生徒さんの質問の受け答えも前提にして教室が進行していきます。
感覚だけではなく化学の目で料理が何故できるのかも学びます。
料理教室を開講しながら受講ができます。

イタリア語やメニューの書き方なども学習していきます。

詳しく見る

基本コースとパスタコースの受講だけでもかなり有効な成果が得られると思いますが
短期間でプロの技術を見たい方やじっくりと時間を掛けて勉強したい方には最適なコースです。

*** 基本コースとパスタコースや専修コースなどを卒業してから追加分としての特別コースもあります。

基本コース60回以上受講しますとアドバイスシステムをご利用できます。

もう少し詳しく見る

イタリア料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話  03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。


基本コースの受講でも構いません。
基本コースは全100教室で終了となります。
それ以上の受講希望の生徒さんには補習コースをご用意しております。
基本コース100教室を全て受講する義務はありませんので
この中よりお好きな料理内容がある教室のみを受講されても構いません。
また100教室を受講された方には修了書と当教室LA BOCCAの認定書を差し上げております。
(60教室から各認定システムがあります)


8,000〜9,000円
(1回の受講料)

月謝制ではありません


過去のお問合せ

プロのコック養成
コース

(自由日程)
(集中コース)
両方あり


このプロのコック養成コースは
プロのコックの目で料理を学んでいきます。
当教室はプロとしての自覚とスピードや感性を養っていきます。
料理研究家には必ずしも必要ではないスピードと料理の繊細さも学習。

料理を作ることでお金を得るテクニックを身に付けます。
(料金を取れる料理とは何かを学習します)
メニューの構成から原価計算も学習していきます。
感覚だけではなく化学の目で料理が何故できるのかも学びます。
レストランやカフェを開業する前提でも全ての授業が進行していきます。

詳しく見る

基本コースとパスタコースの受講だけでもかなり有効な成果が得られると思いますが
短期間でプロの技術を見たい方やじっくりと時間を掛けて勉強したい方には最適なコースです。

*** 基本コースとパスタコースや専修コースなどを卒業してから追加分としての特別コースもあります。
一般的な調理学校とは違い即戦力となる実力を身に付けます。
レストランの見習いに入れる資格を得る一般の調理学校とは違い当教室を卒業した時点で独立開業ができる技術を身に付けます。
もう少し詳しく見る

イタリア料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話  03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。


8,500〜9,500円
(1回の受講料)

月謝制ではありません


過去のお問合せ

    
      月謝制ではありませんのでお気軽に受講ができます。

    定員  : 1〜4名まで   (一人一人丁寧に教えます)
(料理内容により1〜2名で募集終了になる場合があります)

電話 03−3439−1163


都合により数回の受講でイタリア料理教室を終了しても一時休止してもまったく構いません。
  全回数を受講の義務は全くありませんので
1週間に数回受講しても1ヶ月に1度の受講でも6ヶ月に1度の受講でも構いません。自由受講です。



入会金 ¥6,000 , 1回の受講料 ¥6,800
(割引チケットを購入時には入会金が無料となるサービスあり)

月謝制ではありませんので基本的に1回受講しましたら1回分の受講料を支払います。 割引チケットもあります。

*1=初めての方が"教室1回目"の 受講時に3回チケットの購入者は入会金6,000円のうち3,000円を割引させて頂きます。
"教室1回目"の受講時に6回以上のチケット購入者には入会金 6,000円が免除され入会金は無料となります。
割引受講チケット

 入会金の割引対象は第1回目の授業料を支払う時に割引チケットを購入した場合のみ有効です。
チケットは第1回目から使用できます

割引特典
1... チケット利用で1回の受講料が @\6,200〜\5,700
2... 現金払いでもご家族(ご夫婦や親子)での同一受講時はお二人で13,000円(@\6,500)となります。
チケット使用時では最大割引で2名様 11,400円となります。
3... 割引チケットは友人通しで分割使用ができます。(6,12,24,50,100回券を1/2づつ分割使用可能)
*** 6回券以上のみが友人通しやご家族内で分割使用ができます。 お得な割引チケット




当イタリア料理教室では、マンマ(イタリアのお母さん)の味と
マンマの味をさらに洗練させたレストランの作り方の両方を説明していきます。

蒼の洞窟で有名なカプリ島からカプレーゼ
お肉の赤ワイン煮込み ピッツァ、マルゲリータ

プロのコックの作り方を直接目の前で見ることは料理の腕を上げるのには大変有効です。
(プロのコックは料理をシンプルかつ無駄を無くした動きでなければ勤まりません。
ご家庭でも短時間で美味しい料理が作れたら時間の有効利用ができると思います。



サイトマップ

イタリア料理教室への入会ご予約は下記をクリックしますと専用フォームで登録できます。


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